El Presidente Álvaro Uribe Vélez, el Gobernador Andrés González Díaz, el director General del Sena, Darío Montoya, así como los Directores regionales, Subdirectores de Centros, Instructores del área de gastronomía y directivas del SENA de Mosquera, asistirán mañana al medio día, a los actos de inauguración de la Escuela Gastronómica de la Sabana, ubicada en Mosquera.

El proyecto, entrará a cubrir las necesidades académicas en gastronomía de once municipios y toda la zona occidente de Cundinamarca, con una infraestructura dotada de equipos tecnológicamente avanzados en áreas de cocina caliente y cocina fría, pastelería, comedor para el servicio del restaurante y de casino, terraza café, bar y aulas de aprendizaje virtual ofreciendo formación teórico práctica en ambientes reales de aprendizaje

Además, contará con servicios de cafetería y restaurante al público en general con el propósito de proyectar la comida colombiana (cundiboyacense) dentro y fuera del país.